Japanse wijnproefrobot / wijnanalyse apparatuur

[D.Heusden]

Japanners bouwen wijnproefrobot
 
^{bron:planet.nl}
 
 
Japanse wetenschappers hebben een wijnproefrobot gebouwd. De robot kan 30 verschillende druivensoorten en mengvormen van druivensoorten onderscheiden.
De robot is niet bedoeld voor de consument, maar voor de groothandel en de douane. De robot kan bepalen of een druivensoort daadwerkelijk is gebruikt en of het land van herkomst klopt.
De wijnbot is ontwikkeld door techneuten van NEC's System Technologies laboratory in samenwerking met de Universiteit van Mie, beide uit Japan.

De robot is net zo groot als zes liter wijn en uitgerust met een microcomputer en een optisch proefinstrument.

Infrarood
Voor de analyse wordt vijf milliliter wijn in een kom gegoten die voor de machine hangt. Vervolgens jaagt de robot er infrarood licht doorheen, het weerkaatste effect wordt vervolgens geanalyseerd met een straal fotodiodes.

Volgens NEC kan de wijnbot aan de hand van deze methode binnen 30 seconden 30 verschillende organische componenten ontdekken. De combinatie van deze componenten is zo uniek dat het voor de robot vervolgens simpel te bepalen is uit welke regio de wijn afkomstig is. Het bedrijf zegt hard bezig te zijn om de robot meer componenten te laten ontdekken, pas als dit is gebeurt denkt NEC dat de wijnbot commercieel een succes kan worden.

Mislabelen
John Corbet-Milward, hoofd buitenlandse zaken van het Britse Wine and Spirit Trade Association is enthousiast: “Het mislabelen van wijn is een serieus probleem. Het is een hele fraudegevoelige zaak. Als het bijvoorbeeld een enorm slecht jaar is geweest voor een bepaalde druif, dan hebben wijnboeren nog wel eens de neiging om er een andere soort doorheen te mengen”.

Voor het tegengaan van fraude wordt nu nog de menselijke neus gebruikt, in combinatie met zorgvuldige analyses van documenten van wijngaarden. “Iedere machine die deze taak kan overnemen en er beter in is, is natuurlijk een aanwinst voor de industrie”,

Wel is hij van mening dat de wijnbot uiteindelijk veel meer dan 30 verschillende soorten moet kunnen herkennen om echt nuttig te kunnen zijn. Dit omdat de huidige wijnmarkt duizenden verschillende variaties kent. “Eerst moet de robot verbetert worden, en daarna kunnen we ‘m testen samen met een team van experts. Maar NEC moet eerst maar eens bewijzen dat ze zo’n robot kunnen maken. Sommige verschillen zijn zo klein dat het nauwelijks te meten valt”.