http://www.xs4all.nl/~adcs/Deeltjes/startstandard.htmleen zeer goede en duidelijke site!
In de Natuurkunde gelden enkele wetten, waaronder:
- wet van behoud van massa
- wet van behoud van lading
een neutron bestaat uit 2 Down-quarks en 1 Up-quark
een proton bestaat uit 1 Down-quark en 2 Up-quarks
de vergelijking is dus:
UDD -> UUD + e-
up en down quarks wegen ongeveer evenveel, en het electron weegt bijna niets. Dus de wet van behoud van massa klopt (ik heb het maar wat versimpeld).
Nu de wet van lading. Een Neutron heeft een lading van 0, en een Proton een lading van 1. Dus moét er een deeltje ontstaan die die +1 weer opheft; een deeltje met een lading van -1; het elektron.
En nu andersom:
P -> N + e+
Als een proton vervalt in een neutron moet daar ook een deeltje met een positieve lading ontstaan. Dit deeltje kennen wij als het positron; een elektron met een lading van +1.
Zoals je op die site hebt gelezen zijn er 12 soorten quarks. Maar er zijn maar weinig stabiele combinaties, zoals je hier kunt lezen:
http://www.xs4all.nl/~adcs/Deeltjes/hadrons.html