Neoweb.nl

Neoweb wetenschapsforum. Duurzame technologie en innovatieve wetenschappelijke onderwerpen. => biotechnologie, genetische manipulatie, medische biologie, biochemie, pharmacy, homeopathie => Voedingstechnologie, voedselleer, voedingskunde, lichamelijke verslavingen => Topic started by: bashanna on January 19, 2007, 11:44:41 AM

Title: insectenvlees op je bord
Post by: bashanna on January 19, 2007, 11:44:41 AM

Een lapje insectenvlees op het bord

^bron:nu.nl

WAGENINGEN - Wetenschappers verwachten dat in de nabije toekomst vleesvervangers gemaakt van insectencellen op de markt zullen komen. Insectenvlees heeft namelijk een hoge voedingswaarde, maar het eten van de beestjes in hun natuurlijke staat schrikt Westerse mensen af.

Dat voorspelt voedingstechnoloog Marjoleine Verkerk, die aan de Wageningen Universiteit promoveert op een onderzoek naar de toepassing van insectencellen.

Verkerk experimenteert vooral met de larve van de zijderups. Bedrijven gebruiken insectencellen al voor de productie van industrieel eiwit.

Title: Re: insectenvlees op je bord
Post by: bashanna on January 19, 2007, 11:45:18 AM

Heeft u wel eens insecten gegegeten? Wat vindt u van insecten voor consumptie?

Eet u wel eens garnalen?  ;)

Title: Re: insectenvlees op je bord
Post by: Robert on January 19, 2007, 01:04:59 PM

ik wil best een keer sprinkhanen eten, maar je kan ze nergens kopen?