Koken met zeewier

Koken met zeewier
Zeewier is een goede vervanging voor 'vlees'. Zeewier bevat spoorelementen en amper vet.
Zeewier staat onderaan in de voedselketen en groeit snel door de voedingsstoffen in de zee. Door het lage gehalte aan vet, neemt zeewier weinig chemicalien op. Hierdoor is zeewier een gezonde vervanger voor bijvoorbeeld vlees.

Zeewier wordt steeds vaker gebruikt als basis voor gerechten. Het heeft een zilte smaak en kan daarmee dienen als vervanger voor 'vis'. Er zijn recepten van brood dat wordt gebakken met zeewier.

Juist omdat zeewier zo snel kan groeien, kan zeewier in de toekomst een bron van voeding zijn voor de wereld.

Heeft u een lekker recept dat is gebasseerd op zeewier, deel dat met ons. Oftewel...koken met zeewier.