vacuum koelkast

[Ralph s]

Wat dachten jullie van een vacuum copartiment in je koelkast dat vacuum zuigt. Al je vleeswaren, groente etc... blijft hierdoor veel langer houdbaar tot wel 6X zo lang.

Gewoon een vak, met een luchtpomp. Deur dicht= vacuum. Deur open=lucht erin en deur kan weer open.

[bashanna]

tja. een simpele maar effectieve oplossing lijkt me.

[droomert]

Hele goeie. Maar ik schat dat hier de koelkast 20x per dag even open gaat om er iets uit te pakken, die vacuum pomp is dan constant aan het draaien  . Of je zou een echt apart vak moeten maken in de koelkast, met een apart deurtje. Wel raar dat het al niet gemaakt is dan, zal wel een reden hebben schat ik zo.

[jandekort]

je kan ook tel-sell opbellen voor zo'n pompje en een hele hoop plastic zakjes...

[Digihans]

Of een koelkast die een gas N₂ of CO₂ inblaast. (soort gasverpakking)
Zodat de bacterien (die leven van zuurstof) geen kans krijgen.

stikstof (N₂): is een inert gas dat niet oplosbaar is in water, smaak- en kleurloos is. Het wordt vooral om deze eigenschappen toegevoegd: het gaat het schijnvacuüm of pseudo-vacuüm tegen gaan.

koolstofdioxide (CO₂): praktisch inert gas oplosbaar in water en in vetten. Heeft een typische geur en smaak. Het is daarenboven echt bacteriostatisch m.a.w. het kan de groei van micro-organismen belemmeren. Het kan een licht zure smaak geven aan het product, vooral als dit vrij grote hoeveelheden vrij water bevat.

[superlangzaam]

Handig.... al die flessen, tubes en andere verpakkingen waar nog lucht inzit Ik zie m'n fles ketchup al leegspuiten!

[bashanna]

tja, dan krijg je dus 'verpakkingen' die geschikt zijn voor vaccuumkoelkasten. Net zoals magnetronverpakkingen tegenwoordig ook heel normaal zijn.

Of er komt een soort compleet 'servies' van vaccuumkoelkast-bestendige potjes, bakjes en tubes op de markt waar je je ketchup in kan bewaren.

[Robert]

Is dit idee van een vaccuum koelkast inmiddels al wat verder ontwikkeld?

[jim1]

Het zou enorm veel energie gebruiken en voor deze extra geld die men hiervoor moet betalen kan men
mischien wel 2 maal meer groenten en fruit kopen.Het is niet rendabel.